Chile a su alcance con Copa Airlines III PARTE
[b]Chile a su alcance con Copa Airlines III PARTE[/b]
[b]Gastronomía[/b]
A lo largo de toda la costa chilena se pueden encontrar ricos productos del mar: congrio, corvina, mero, reineta y salmón con los cuales se elaboran el caldillo de congrio, congrio frito, corvina al horno con salsa de mariscos, salmón con alcaparras, además de todo tipo de mariscos, como jaibas, erizos, machas, ostiones, choritos (mejillones), en diferentes preparados.
En la zona central, se puede deleitar con as empanadas (de carne, queso o mariscos), los generosos sándwiches, la cazuela, el pastel de choclo, las humitas, los porotos granados, las longanizas y diversos platos con carne de vacuno o cerdo.
Más al sur, en la Patagonia, se come carnes de animales no tradicionales como el jabalí y avestruz, el famoso cordero asado al palo y centollas.
También hay locales especializados que ofrecen mermeladas picantes o de vino, miel orgánica, condimentos mapuches como el Merkén, excelentes aceites de oliva y, por supuesto, vinos y pisco en gran variedad.
Al lado sur del río, en Santiago Centro, se encuentra el Mercado Central, el lugar principal para disfrutar y comprar productos del mar. Hay pequeños restaurantes para probar platos como machas a la parmesana, caldillo de congrio o chupe de locos.
Los vinos chilenos son mundialmente famosos tanto por su calidad, variedad de cepas y precios para todos los presupuestos. Algunos de los mejores vinos del mundo se producen en valles vitivinícolas de la zona central.
[b]Ruta del Vino[/b]
Chile es reconocido como uno de los principales exportadores de vino del “nuevo mundo”; cepas como Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Pinot Noir, Sauvignon Blanc o Chardonnay son los estandartes de los viñedos chilenos. Sus sabores se diferencian sutilmente dependiendo de la latitud en que han sido cultivados. Se experimenta aromas, sabores y cuerpo de exquisitos vinos, orientado por expertos guías y/o sommeliers, anfitriones en las visitas a las bodegas y viñedos. En estos recorridos se puede apreciar la grandeza de las plantaciones desde los miradores, degustar las cepas en centenarias cavas subterráneas y recorrer las antiguas casas patronales.
A apenas 80 km de Santiago y a 41 km de Valparaíso, el Valle de Casablanca es uno más de los «valles transversales» que cruzan el centro de Chile entre la cordillera y el mar, y debe su nombre a Santa Bárbara de Casablanca, esposa del monarca español Fernando VII.
Carente de agua, se construyeron represas y embalses, las cuales le dieron un nuevo soplo de vida. Hoy por hoy es uno de los valles productores de vino blanco más importantes del país y ha hecho del turismo vitivinícola uno de sus puntos fuertes.
[b]Viña Casas del Bosque[/b]
Entre las decenas de viñas dedicadas a la producción de vinos, las cuales se encuentran repartidas a lo largo de la geografía de Casablanca, se localiza Casas del Bosque, viña boutique de familia, dedicada exclusivamente a producir vinos de calidad. En Casas del Bosque cuentan con sus propios viñedos, ubicados en el Valle de Casablanca, un lugar privilegiado para la producción de vinos premium. Esto garantiza que todas las uvas y todos sus cuidados son manejados y controlados por ellos mismos, lo que es una gran fortaleza.
Hoy en día Casas del Bosque tiene un total de 245 héctareas, de las cepas blancas Chardonnay, Riesling y Sauvignon Blanc, y en tintos, Merlot, Syrah y Pinot Noir.
El Carménère y Cabernet Sauvignon proviene del valle de Rapel y del Valle del Maipo para los tintos de alta gama.
Actualmente Casas del Bosque es reconocida y considera como una viña especialista en Sauvignon Blanc de primer nivel en Chile, así como también por la calidad de sus Pinot Noir y Syrah. La mayor parte de la producción, cerca del 80%, es exportada a los más exigentes mercados a nivel mundial y el resto es comercializado en el mercado nacional, convirtiéndonos principalmente en una viña de exportación.
[b]Viña Cousiño Macul[/b]
Los vinos reserva de Cousiño Macul son producidos, vinificados y embotellados en origen. Esta completa supervisión desde el viñedo hasta la copa es una característica que Cousiño Macul comparte con las más renombradas viñas del mundo.
La misión de Cousiño Macul es producir vinos de clase mundial, pero indiscutiblemente chilenos, destacando todo el carácter del valle del Maipo.
Los vinos reserva de Cousiño Macul son producidos, vinificados y embotellados en origen, característica en común con las grandes viñas del mundo.
Los vinos blancos de Cousiño Macul son conocidos por su elegancia, riqueza frutal y acidez balanceada. Los tintos por su parte, son reconocidos por su elegancia y redondez equilibrando frutosidad varietal, cuerpo, complejidad, color profundo y excelente acidez.
La correcta mezcla de estos elementos da origen a vinos que pueden beberse jóvenes, pero que también tienen la capacidad para envejecer y madurar, sólo como los grandes vinos lo hacen.
Los vinos de Cousiño Macul son producidos solo con uvas de los dos predios ubicados en el Valle del Maipo: Macul, al este de Santiago, y el nuevo terreno al sur este del Valle del Maipo, cerca de la ciudad de Buin.
Ambos predios están literalmente en los faldeos de la Cordillera de Los Andes, y debido a su altitud por sobre el nivel del mar pertenecen a la subregión conocida como “ Alto Maipo”.
Los predios y bodegas han sido cuidadosamente diseñados e implementados con la mejor tecnología. De esta manera, el equipo enológico tiene la más amplia gama de opciones para producir el mejor vino. Esta filosofía es la que le da a los vinos de Cousiño Macul un carácter y personalidad únicos e inconfundibles, gracias a lo cual es calificado dentro de la categoría de los vinos más finos del mundo.
A solo 21 kilómetros de Puerto Montt y en la ribera del lago Llanquihue, Puerto Varas es conocido como «la ciudad de las rosas», por la gran cantidad de este tipo de flores que adornan sus calles. Lo mejor es caminarla, de punta a punta, recorriendo sus casas, de inconfundible arquitectura germana, sus modernos barrios residenciales con bellos jardines y visitando la impresionante y colorida Iglesia del Sagrado Corazón de Jesús, otra razón para enamorarse de esta ciudad, fundada en 1853 por colonos alemanes y suizos que llegaron a poblar el sur de Chile.
Pintoresca y equipada, Puerto Varas ofrece hoteles boutiques, lodges y acogedoras hosterías. Cuenta con casino y una amplia oferta gastronómica, en la que destacan las cervezas artesanales, las carnes y los lomitos (típico sándwich chileno de carne de cerdo). Para comprar están sus tiendas de artesanía, tejidos sureños, productos gourmet y aromáticas chocolaterías. De noche, la ciudad despierta en sus bares, pubs y en el casino.
Desde la costanera se pueden admirar en plenitud el volcán Osorno y el volcán Calbuco, que se imponen sobre el lago Llanquihue, de azul intenso, siempre cristalino y que por las mañanas es casi un espejo.
Los deportes al aire libre son populares en esta naturaleza de ensueño, es el sitio ideal para practicar kayak, pesca, escaladas, trekking e incluso ski en el centro invernal Antillanca. Si prefieres las playas, se recomienda la Niklitschek, que cuenta con infraestructura y camping. Un paseo al parque Philippi te conectará con la hermosa vegetación de la zona y podrás llegar hasta su cima, donde está la gran cruz que se ilumina de noche.
Los atractivos más importantes de esta zona son: Lago Todos los Santos, con sus aguas color esmeralda y rodeado de escarpados bosques llenos de vegetación, Saltos del Petrohué y Peulla a 50 km de Puerto Varas y fundado en 1926, el Parque Nacional Pérez Rosales fue el primer parque de Chile, aunque mucho tiempo antes era recorrido por los araucanos y los misioneros jesuitas, siguiendo la ruta trasandina hasta cruzar la frontera. Lleva el nombre de Vicente Pérez Rosales, el fundador de las ciudades de la cuenca del Llanquihue durante la colonización alemana.
Sus grandes atractivos que se puede realizar con la empresa Cruce Trasandino son el Lago Todos los Santos y la cumbre nevada del Volcán Osorno. Desde aquí también se puede ver el inconfundible Volcán Puntiagudo (2.493 metros), que se cierne al norte, y el Monte Tronador (3.491 metros), que marca la frontera con Argentina. Desde la cota más alta se distingue con claridad el camino que siguió la lava hasta llegar a los ríos, lagos y caídas de aguas que pueblan este verdadero paraíso natural.
La joya de este parque son los Saltos del Petrohué, que forman una torrencial y espumosa cascada a través de un cañón de roca volcánica excavado por la lava. Lo mejor es admirarlo de cerca, es un espectáculo excepcional.
[b]Hotelería[/b]
En Chile hay una infinita gama de hoteles para todos los gustos. En Santiago podemos encontrar:
[b]Atton El Bosque[/b]: Se encuentra cerca de lugares de interés como Centro Costanera, Club de Golf Los Leones y Centro comercial Parque Arauco. En las cercanías también se encuentran Cerro San Cristóbal y Cerro Santa Lucía.
Este nuevo y moderno Hotel fue inaugurado en el año 2007. En su entorno inmediato se encuentra algunos de los mejores restaurantes de Santiago y el más importante y moderno centro de negocios de la capital.
Es un moderno edificio de 18 pisos que cuenta con 240 amplias habitaciones de gran superficie y perfecto aislamiento térmico y acústico, con una decoración moderna y delicada, con camas King o Queen size. Todas las habitaciones se encuentran equipadas con TV con Cable, escritorio, surtido frigobar y amplia caja de seguridad.
Acceso a Internet inalámbrico de alta velocidad gratuito en las habitaciones y área publicas. Desayuno Buffet Incluido
[b]Hotel Torremayor[/b] se encuentra en Santiago (Providencia), cerca del aeropuerto y a poca distancia del Centro Costanera, Cerro San Cristóbal y Club de Golf Los Leones. Otros lugares de interés cerca de este hotel incluyen Cerro Santa Lucía y Palacio de la Moneda.
Las opciones de restauración en este hotel de negocios incluyen un restaurante y bar o lounge. Se puede disfrutar de desayuno sin cargo todas las mañanas. Las zonas públicas disponen de acceso a Internet inalámbrico gratuito.
Las habitaciones disponen de vistas a la ciudad, a la piscina o al patio. Las 100 habitaciones con aire acondicionado de Hotel Torremayor incluyen minibar y periódicos gratuitos. Las camas disponen de Tempur-Pedic, edredón de plumas, colcha de plumas y ropa de cama de alta calidad. Se ofrece acceso a Internet inalámbrico de alta velocidad (de pago). El televisor LCD ofrece 26 pulgadas con canales por cable. Todas las habitaciones tienen escritorio y teléfono inalámbrico.
[b]El Hotel Cumbres Patagónicas[/b] goza de una ubicación espectacular y ofrece vistas panorámicas al lago Llanquihue de Puerto Varas y a los volcanes Osorno y Calbuco. Sus amplias habitaciones disponen de balcón y conexión Wi-Fi gratuita.
Las 92 habitaciones del Hotel Cumbres Patagónicas, de 5 estrellas, tienen aire acondicionado, TV LCD de 32 pulgadas por cable, teléfono, minibar y caja fuerte.
Los huéspedes podrán relajarse en la piscina de hidromasaje mientras divisan el lago. También podrán disfrutar de una sesión de sauna. En el spa se ofrecen tratamientos faciales y masajes. También hay un moderno gimnasio.
El restaurante Cumbres del Lago sirve diversos platos internacionales elaborados con ingredientes variados. El bar Araucaria ofrece aperitivos y una selección de cócteles y cervezas chilenas. La cafetería Hora del Té sirve bocadillos, comidas ligeras y bebidas frías y calientes.
[b]Gran Hotel Colonos Del Sur [/b]inaugurado en febrero de 2009, se encuentra en el centro de Puerto Varas, frente al lago Llanquihue.
Ofrece vistas a los volcanes Osorno y Calbuco. Dispone de alojamiento de lujo, un spa y conexión Wi-Fi gratuita.
Las 98 habitaciones del Gran Hotel Colonos Del Sur son amplias y están bien equipadas. Todas tienen TV LCD por cable, zona de estar e incluyen el acceso al salón ejecutivo. Las suites maestras tienen balcón privado con vistas al lago y cuentan con bañera de hidromasaje.
El spa del Colonos Del Sur Hotel cuenta con sauna y ofrece masajes. Los huéspedes pueden hacer ejercicio en el gimnasio o nadar en la piscina cubierta climatizada.
El restaurante Balandra está provisto de una chimenea acogedora y de grandes ventanas con vistas al lago y al volcán. Sirve cocina nacional e internacional. Podrá tomar una copa en el bar del muelle.
[b]Hotel Colonos Del Sur Mirador,[/b] está ubicado en una zona residencial sobre una colina en Puerto Varas, y ofrece vistas panorámicas a la ciudad y al lago Llanquihue. Dispone de piscina exterior y conexión inalámbrica a internet gratuita.
Las 86 habitaciones del Hotel Colonos Del Sur Mirador cuentan con un diseño práctico y TV por cable. Algunas habitaciones incluyen una zona de estar. Hay servicio de habitaciones 24 horas.
El restaurante Westphalia Mirador sirve cocina regional e internacional, combinada con sabores del sur. El centro de Puerto Varas también ofrece diversos restaurantes y bares.
La mejor opción para trasladarse desde Santiago de Chile a Puerto Montt es con [b]Sky Airlines[/b], una compañía chilena que nació en el año 2001 y está volando todo el territorio chileno desde el norte hasta el sur y fuera de este también.
Poseen una flota compuesta por aviones Boeing 737-200 y Airbus A-320. Sus destinos regulares son 14 en Chile, Buenos Aires – Argentina, La Paz – Bolivia Lima y Arequipa – Perú. También realizan vuelos charter en Chile y hacia los países sudamericanos.
Sky Airline se distingue por su puntualidad, cumplimiento de itinerario y un muy buen servicio a bordo, logrando satisfacer las expectativas de los clientes más exigentes.
Para conocer todas las bellas de este gran país como lo es Chile, nada mejor que la agencia operadora [b]CL MUNDO Servicios Turísticos,[/b] una empresa joven, dinámica, dispuesta a satisfacer a los turistas.
Cuentan con la más variada gama de proveedores relacionados con el turismo. Su flota, servicios, personal y guías son altamente calificados.
Otro patrocinador que hizo este viaje una realidad lo fue [b]ProChile[/b], la institución del Ministerio de Relaciones Exteriores encargada de promover las exportaciones de productos y servicios del país. Además, contribuye en la promoción y atracción de inversión extranjera y el fomento del turismo. Cuenta con una red de más de 50 oficinas comerciales en el mundo y 15 oficinas regionales a lo largo del país, con equipos de trabajo especializados para apoyar con información comercial en el exterior. De esta forma, la institución también contribuye al posicionamiento de los atributos de Chile en los mercados internacionales.
Volar con [b]Copa Airlines[/b] es una experiencia sin igual, con vuelos programados para reducir los tiempos de conexión, equipaje facturado directamente hasta el destino final del pasajero, más vuelos directos a las principales ciudades del continente y un servicio completo a bordo que incluye comidas, bebidas, películas y música.
Para mayor información visite: www.copaair.com.
Desde Imagazinetur.com, hacemos llegar a la Señora Elisa Brenes, Gerente Regional de Copa para Centroamérica, nuestro profundo agradecimiento, por la invitación y sus finas atenciones, a esta revista para cubrir este maravilloso FAM. Lo cual hacemos extensivo a las Señoras Mariela Díaz, Jefe del Departamento de América Latina de ProChile y Jeannette Víquez, Asesora de la Oficina Comercial de Chile en Costa Rica.
Igualmente queremos dar fe del profesionalismo con que la Línea área y su personal de aire y tierra, atienden las frecuencias que utilizamos.
